各有關(guān)院校后勤餐飲服務(wù)單位、餐飲（團(tuán)餐）企業(yè)、休閑餐飲企業(yè)、餐飲配送企業(yè)、智慧餐飲運(yùn)營(yíng)商、食品原材料供應(yīng)企業(yè)及相關(guān)單位：

近年來，國(guó)務(wù)院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、教育部等國(guó)家及行業(yè)主管部門，圍繞全國(guó)食品安全工作、集中用餐食安管理責(zé)任落實(shí)、高校后勤高質(zhì)量發(fā)展等方面，陸續(xù)出臺(tái)了更加嚴(yán)格、責(zé)任明確、路徑清晰的政策與規(guī)定，必將推動(dòng)高校餐飲合作市場(chǎng)朝著實(shí)力化、品牌化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。

伴隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，高校餐飲面臨著：“00后為主的大學(xué)生多樣化、多層面消費(fèi)特點(diǎn)，餐飲技術(shù)崗位人才短缺的困難，食品安全管控新難點(diǎn)，AI智能設(shè)備發(fā)展對(duì)高校餐飲新運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景影響，外賣配送行業(yè)與校內(nèi)堂食如何和諧共生”等新挑戰(zhàn)、新機(jī)遇。高校餐飲的高質(zhì)量發(fā)展是一個(gè)不斷克服困難、突破瓶頸、創(chuàng)新產(chǎn)品與服務(wù)的過程，更是順勢(shì)而為、乘勢(shì)而上的時(shí)代選擇。

為更好搭建各高校餐飲服務(wù)相關(guān)行業(yè)企業(yè)與高校團(tuán)餐、政府團(tuán)餐、大廠團(tuán)餐等需求場(chǎng)景良性互動(dòng)的有效展示、溝通平臺(tái)，挖掘和評(píng)選出對(duì)于高校餐飲面臨的新挑戰(zhàn)、新機(jī)遇能夠提供良好解決方案的實(shí)力運(yùn)營(yíng)企業(yè)，并形成高校后勤餐飲部門可比、可選、可用的經(jīng)典案例，北京高校食品原材料聯(lián)合采購(gòu)中心（以下簡(jiǎn)稱：高聯(lián)采）應(yīng)各方要求，決定于2026年金秋9月18日—19日，在“第27屆高聯(lián)采高校后勤餐飲博覽會(huì)”期間，同期舉辦“第二屆北京高校餐飲全案服務(wù)大賽”及“第二屆北京高?；锸吃牧瞎?yīng)全案服務(wù)大賽”。大賽地點(diǎn)為中國(guó)國(guó)際會(huì)展中心（朝陽館），賽后即舉行隆重頒獎(jiǎng)典禮及商務(wù)對(duì)接洽談活動(dòng)。

現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、活動(dòng)概況

（一）活動(dòng)名稱

1.第二屆北京高校餐飲全案服務(wù)大賽

2.第二屆北京高?；锸吃牧瞎?yīng)全案服務(wù)大賽

（二）時(shí)間地點(diǎn)

時(shí)間：2026年9月18日—19日

地點(diǎn)：中國(guó)國(guó)際展覽中心（朝陽館）

（三）組織機(jī)構(gòu)

• 支持單位：中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)伙食專業(yè)管理委員會(huì)、中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)中餐工業(yè)化產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)供銷電子商務(wù)有限公司（832平臺(tái)）
• 主辦單位：北京高校食品原材料聯(lián)合采購(gòu)中心
• 承辦單位：恒興國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司

二、大賽設(shè)置與參賽對(duì)象

（一）第二屆北京高校餐飲全案服務(wù)大賽

• 參賽對(duì)象：院校后勤餐飲服務(wù)單位、餐飲（團(tuán)餐）企業(yè)、休閑餐飲（茶咖、餐吧）企業(yè)、餐飲配送企業(yè)、智慧餐飲運(yùn)營(yíng)商等。
• 獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
  • 高校團(tuán)餐全案運(yùn)營(yíng)獎(jiǎng)
  • 高校品牌餐飲全案運(yùn)營(yíng)獎(jiǎng)
  • 智慧化食堂全案運(yùn)營(yíng)獎(jiǎng)
  • 食育與健康全案運(yùn)營(yíng)獎(jiǎng)
  • 高校餐飲外賣全案運(yùn)營(yíng)獎(jiǎng)

各獎(jiǎng)項(xiàng)按百分制評(píng)分，80分及以上獲獎(jiǎng)。具體評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)詳見組委會(huì)后續(xù)發(fā)布細(xì)則或咨詢聯(lián)系人。

（二）第二屆北京高?；锸吃牧瞎?yīng)全案服務(wù)大賽

• 參賽對(duì)象：食品原材料供應(yīng)企業(yè)（含專精特新品類、全品類、源頭基地工廠等）。
• 獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
  • 專精特新品類全案運(yùn)營(yíng)獎(jiǎng)
  • 全品類供應(yīng)全案運(yùn)營(yíng)獎(jiǎng)
  • 食安把控全案運(yùn)營(yíng)獎(jiǎng)
  • 源頭基地工廠全案運(yùn)營(yíng)獎(jiǎng)

各獎(jiǎng)項(xiàng)按百分制評(píng)分，80分及以上獲獎(jiǎng)。具體評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)詳見組委會(huì)后續(xù)發(fā)布細(xì)則或咨詢聯(lián)系人。

三、比賽程序

• 方案設(shè)計(jì)：參賽企業(yè)提交電子版服務(wù)全案（A4紙10頁以內(nèi)）。
• 現(xiàn)場(chǎng)匯報(bào)：進(jìn)行10分鐘PPT展示。
• 現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)景展示：在大賽規(guī)定區(qū)域內(nèi)進(jìn)行普通展示或特裝展示。

四、賽程安排

五、評(píng)委構(gòu)成

評(píng)委由高校后勤餐飲中心負(fù)責(zé)人、采購(gòu)經(jīng)理、餐飲業(yè)協(xié)會(huì)專家、營(yíng)養(yǎng)專家、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)專家、政府和軍隊(duì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、知名餐飲企業(yè)（非參賽單位）高管或采購(gòu)負(fù)責(zé)人等組成。

六、參賽須知

• 每家企業(yè)申評(píng)獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)量：餐飲大賽最多3項(xiàng)，原材料大賽最多2項(xiàng)。
• 報(bào)名時(shí)需提交合法有效資質(zhì)：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證（如需）、管理體系認(rèn)證（如HACCP、ISO22000）等電子版文件。
• 按所選展位面積交納參賽費(fèi)用（詳見報(bào)名表）。
• 現(xiàn)場(chǎng)展示須使用電力設(shè)備（禁止使用燃?xì)猓?/span>
• 展位分配按“先預(yù)定交費(fèi)，先分配落實(shí)”原則。
• 如遇不可抗力導(dǎo)致大賽無法如期舉辦，組委會(huì)將提前通知并退還已付費(fèi)用。

七、參賽權(quán)益

• 展位優(yōu)惠：
  • 餐飲全案服務(wù)大賽：提供36㎡展位，費(fèi)用享50%以上優(yōu)惠。
  • 原材料供應(yīng)大賽：提供9㎡展位，費(fèi)用享50%優(yōu)惠。
• 所有參賽企業(yè)全案內(nèi)容將編輯成冊(cè)，作為博覽會(huì)特刊呈送觀展領(lǐng)導(dǎo)、專家及評(píng)委。
• 獲獎(jiǎng)企業(yè)作為典型案例在高聯(lián)采官網(wǎng)、公眾號(hào)宣傳推廣。
• 賽后舉行業(yè)務(wù)對(duì)接洽談會(huì)，每個(gè)參賽企業(yè)給予2個(gè)參會(huì)名額。
• 獲獎(jiǎng)企業(yè)優(yōu)先參與“美食進(jìn)校園”“考察驗(yàn)廠”“高校餐飲培訓(xùn)”等后續(xù)活動(dòng)。
• 餐飲全案大賽獲獎(jiǎng)企業(yè)納入“智慧餐飲設(shè)備推薦企業(yè)目錄”，優(yōu)先獲得試點(diǎn)項(xiàng)目推薦資格。

八、聯(lián)系方式

       18310002515 周永威

       郵箱：1937388537@qq.com

歡迎各相關(guān)單位積極報(bào)名，共襄高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展盛舉！

北京高校食品原材料聯(lián)合采購(gòu)中心
恒興國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司
2026年5月18日